鲁甸开展“两节”食品安全大检查

2018-01-02 15:56 来源:昭通新闻网

昭通新闻网讯 (通讯员 锁柱) 12月29日,鲁甸县委政府领导率鲁甸县市场监管局执法组深入县城、乡镇超市,餐饮店,学校食堂等地开展食品安全大检查。

执法检查组先后前往鲁甸县城和水磨镇集镇部分超市、餐饮店和鲁甸县一中、文屏镇中心小学等地对超市食品、学校营养餐开展食品安全大检查。每到一家超市,执法人员都以蔬菜、肉制品、乳制品、食用油、酒类、饮料、调味品等热销食品为重点品种,检查食品包装、标识、生产日期、保质期、储存条件、从业人员健康管理、进货查验和记录、厨房环境卫生等。与经营业主进行交谈,细致了解食品经营、索证索票、滞留后处置等情况,对食品经营过程中的风险给予提醒。

检查中,执法人员对存在食品安全隐患的经营业主责令其限期整改,执法人员还大力宣传《食品安全法》,要求各业主要落实食品安全主体责任,严格落实全过程质量安全控制制度,进一步搞好厨房卫生,严格按照餐饮食品安全规范把索证索票做实做细,并持之以恒地坚持好,要进一步强化业主以及从业人员的责任意识,食品经营业主要高度重视食品安全,认真落实食品卫生管理制度和索证索票制度,全力保障两节期间的食品安全。

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